মল্ট ভিনেগার (Malt vinegar): অঙ্কুরিত বার্লি বা অন্য কোন শস্য দানা (মল্ট) ও ইস্ট থেকে নিঃসৃত এনজাইমের সাহায্যে স্টার্চ থেকে যে ভিনেগার প্রস্তুত করা হয় তাকে মল্ট ভিনেগার বলে। অর্থাৎ শ্বেতসার বা স্টার্চ থেকে এ ধরনের ভিনেগার প্রস্তুত করা হয়।
Content added By
# বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
ইথানোয়িক এসিড
ফরমিক এসিড
গ্লুকোজ
ইথানল
সুক্রোজ
ইনর্ভাট সুগার
মল্ট
মল্টোজ
ইথাইন
মিথানল
ইথ্যান্যাল
ভিনেগার
সাইডার
মল্ট
স্টার্চ
স্পিরিট
Read more
