কোনটির কারণে মরিচ ঝাল লাগে ?

Created: 8 years ago | Updated: 9 months ago

Updated: 9 months ago

ক

ক্যাপসিসিন
খ

ভিটামিন
গ

ভিটামিন- ই
ঘ

ভিটামিন - A

PSC MoPA Personal Officer সাধারণ বিজ্ঞান 2016 জৈব যৌগ (Organic Compounds)

2.7k

উত্তরঃ

মরিচ

মরিচ বা লংকা এক প্রকারের ফল যা মসলা হিসাবে ঝাল স্বাদের জন্য রান্নায় ব্যবহার করা হয়। ক্যাপসিকাম (Capsicum) গণের সোলানেসি (Solaneceae) পরিবারের উদ্ভিদের ফলকে সাধারণভাবে মরিচ বলা হয়ে থাকে। মরিচের ফলকে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

মরিচের আদি নিবাস আমেরিকা মহাদেশে। তবে বর্তমানে পৃথিবীর সর্বত্র রান্না ও ঔষধি হিসাবে এটি ব্যবহৃত হয়ে থাকে।

Azizar Rahman Aziz

8 years ago

MCQ: 44 CQ: 8

Practice

ডাউনলোড করুন স্যাট একাডেমি অ্যাপ

জৈব যৌগ (Organic Compounds) টপিকের বিষয়বস্তুঃ

জৈব যৌগ (Organic Compounds)

হাইড্রোজেন ও কার্বন দ্বারা গঠিত দ্বিমৌল যৌগসমূহকে হাইড্রোকার্বন বলে। জৈব যৌগ বলতে হাইড্রোকার্বন এবং হাইড্রোকার্বন থেকে উদ্ভুত যৌগসমূহকে বুঝায়। যেমন: মিথেন (CH₄), ইথেন (C₂H₆), প্রোপেন (C₃H₈) প্রভৃতি। ফ্রেডারিক উহলারকে জৈব রসায়নের জনক বলা হয়। জৈব যৌগে কার্বন মৌলটি অবশ্যই থাকবে। বাজারে সিলিন্ডারে যে গ্যাস বিক্রি করা হয় তা মূলত বিউটেন। জৈব বস্তুর সম্পূর্ণ দহনে কার্বন ডাই-অক্সাইড এবং অসম্পূর্ণ দহনে কার্বন মনোক্সাইড উৎপন্ন হয়।

কোনটির কারণে মরিচ ঝাল লাগে ?

মরিচ

Related Question

Related Question

Question Analytics