বিভিন্ন খাদ্যে উপস্থিত জৈব এসিড।
বিভিন্ন প্রাকৃতিক খাদ্য ও ফলে বিভিন্ন ধরনের জৈব এসিড (Organic Acid) পাওয়া যায়, যা খাদ্যের স্বাদ, গন্ধ ও সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে। প্রধান জৈব এসিডগুলোর মধ্যে লেবুতে সাইট্রিক এসিড, আপেলে ম্যালিক এসিড, তেঁতুলে টারটারিক এসিড, এবং দুধে ল্যাকটিক এসিড) অন্যতম।
Content added By
Content updated By
# বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
এসিটিক এসিড
সাইট্রিক এসিড
ফরমিক এসিড
বেনজয়িক এসিড
অক্সালিক এসিড
ম্যালিক এসিড
এসিটিক এসিড
ল্যাকটিক এসিড
Citric Acid
Lactic Acid
Nitric Acid
Acetic Acid
সাইট্রিক এসিড
টারটারিক এসিড
কার্বনিক এসিড
ইথানয়িক এসিড
Read more