প্রথম পত্র (নবম শ্রেণি) গলদা চিংড়ির জীববিদ্যা বাংলাদেশের চিংড়ি সম্পদ গলদা চিংড়ির জীববিদ্যা গলদা চিংড়ির বাহিক্য গঠন ও অভ্যন্তরীণ অংগসমূহ চিংড়ির উপাঙ্গসমূহ শির উপাঙ্গ (Cephalic appendage ) বক্ষ-উপাঙ্গ (Thoracle appendage) হাঁটার উপাঙ্গ (Walking leg) তৃতীয়, চতুর্থ ও পঞ্চম হাঁটার উপাঙ্গ (Third, Fourth Fifth walling or Non chelate leg.) উদর-উপাঙ্গ (Abdominal appendage) গলদা চিংড়ির অভ্যন্তরীণ অঙ্গসমূহ গলদা চিংড়ির পরিপাকতন্ত্র (Digestive system ) চিংড়ির খাদ্য গ্রহণ ও পরিপাক প্রক্রিয়া গলদা চিংড়ির প্রজননতন্ত্র (Reproductive system) পুংজননতন্ত্র (Male reproductive system) স্ত্রী জননতন্ত্র (Female reproductive system ) গলদা চিংড়ির জীবন বৃত্তান্ত চিংড়ির বৃদ্ধি ও খোলসছাড়া (Growth and Moulting) অনুসন্ধানমূলক কাজ - ১ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ-১ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ-২ গলদা চিংড়ির বাহ্যিক অঙ্গসমূহ পর্যবেক্ষণ ও শনাক্তকরণ গলদা চিংড়ির অভ্যন্তরীণ অঙ্গসমূহ পর্যবেক্ষণ ও শনাক্তকরণ গলদা চিংড়ির পরিপাকতন্ত্র পর্যবেক্ষণ ও শনাক্তকরণ গলদা চিংড়ির প্রজননতন্ত্র পর্যবেক্ষণ ও শনাক্তকরণ অনুশীলনী-১ গলদা চিংড়ির খামার ব্যবস্থাপনা গলদা চিংড়ি চাষের সম্ভাবনা গলদা চিংড়ির অর্থনৈতিক গুরুত্ব গলদা চিংড়ি ও ছটকা চিংড়ির দৈহিক বৈশিষ্ট্য গলদা চিংড়ির চাষ পদ্ধতির ধরণ বিভিন্ন ধরণের চাষ পদ্ধতি দেশে প্রচলিত গলদা চিংড়ি চাষ পদ্ধতি মিশ্রচাষে জাত নির্বাচন গলদা চিংড়ির চাষ পুকুর উৎপাদনশীলতা কাঙ্খিত উৎপাদন আকার পোনার আকার পুকুরের ধরন চাষের ধরন ব্যবস্থাপনার ধরন ভালো মানের গলদা পোনা শনাক্তকরণ গলদা চিংড়ি চাষে মাটির গুণাগুণ গলদা চিংড়ি চাষে পানির গুণাগুণ ভৌত গুণাগুণ রাসায়নিক গুণাগুণ মাছ ও চিংড়ি চাষে ঋতুভিত্তিক ঝুঁকি গলদা চিংড়ির খামারের স্থান নির্বাচন ও নির্মাণ কৌশল স্থান নির্বাচনের বিবেচ্য বিষয়সমূহ খামার নির্মাণ কৌশল নার্সারি পুকুর ও মজুদ পুকুর সম্পর্কে ধারণা নার্সারি পুকুর মজুদ বা পালন পুকুর খামারের অবকাঠামো আয়তন পানি সরবরাহ ও নিষ্কাশন গেইট খাল খনন পানি সরবরাহ খাল পানি নিষ্কাশন খাল পানির গভীরতা বেস্টনি বাঁধ বাঁধের ঢাল পানি সঞ্চালন ব্যবস্থা পানির উৎস পানি শোধন গলদা চিংড়ির চাষ পদ্ধতি পাড় মেরামত ফ্লুইস গেইট মেরামত জলজ আগাছা দমন আগাছা দমন ও নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি রাক্ষুসে ও অবাঞ্ছিত মাছ দমন পুকুর শুকানো জৈব পেস্টিসাইড ব্যবহার চুন প্রয়োগ সার প্রয়োগ বিভিন্ন ধরণের সার জৈব সার অজৈব সার পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য পরীক্ষা পুকুরে গলদা চিংড়ি পোনা মজুদকালীন ব্যবস্থাপনা পোনা শনাক্তকরণ গলদা চিংড়ির পোনা প্রতিপালন গলদা পোনা পরিবহন ও পোনা মজুদকরণ আধুনিক পদ্ধতি সনাতন পদ্ধতি পোনা প্যাকিং পদ্ধতি পোনা পরিবহন পদ্ধতি পোনা মজুদ পদ্ধতি পোনা খাপ খাওয়ানো এবং মজুদকরণ পুকুরে গলদা চিংড়ি পোনা মজুদ পরবর্তী ব্যবস্থাপনা পোনার বেঁচে থাকা পর্যবেক্ষণ পানি ব্যবস্থাপনা পানির গুণাগুণ সংরক্ষণ সার প্রয়াগ খাদ্য ব্যবস্থাপনা চিংড়ির নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষা খামার চিংড়ির স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা অবকাঠামো রক্ষণাবেক্ষণ চাষকালীন উদ্ভূত সমস্যা ও তার প্রতিকার গলদা চিংড়ি ও মাছের মিশ্র চাষ বাৎসরিক পুকুর ঘের মিশ্র চাষে ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি মজুদপূর্ব ব্যবস্থাপনা মজুদকালীন ব্যবস্থাপনা মজুদ পরবর্তী ব্যবস্থাপনা অনুসন্ধানমূলক কাজ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ পুকুরের অপ্রয়োজনীয় জলজ আগাছা পর্যবেক্ষন, শনাক্তকরণ ও দমন রাক্ষুসে ও অবাঞ্ছিত মাছ শনাক্তকরণ ও দূরীকরণ গলদা চিংড়ি চাষের ঘের/পুকুরে চুন প্রয়োগ ঘের বা পুকুরে সার প্রয়োগ সেকি ডিস্কের সাহায্যে পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য পরীক্ষা ঘের বা পুকুরের পানির পিএইচ নিয়ন্ত্রণ ঘের বা পুকুরের পানির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ঘের বা পুকুরের পানির অক্সিজেনের পরিমাণ বৃদ্ধিকরণ প্রাকৃতিক উৎস থেকে গলদা পোনা সংগ্রহ ও সনাক্তকরণ সুস্থ ও সবল চিংড়ির পোনা নির্বাচন চিংড়ির পোনা শোধন চিংড়ির পোনা অভ্যস্থকরণ অনুশীলনী-২ গলদা চিংড়ির খাদ্য ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা খাদ্য ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা গলদা চিংড়ির খাদ্য ও খাদ্যাভাস খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা খাদ্যের প্রকারভেদ প্রাকৃতিক খাদ্য সম্পূরক খাদ্য সম্পূরক খাদ্য ও খাদ্য উপকরণ খাদ্য তৈরিতে বিভিন্ন খাদ্য উপকরণ ব্যবহারের অনুপাত সম্পূরক খাদ্য তৈরির পদ্ধতি সম্পূরক খাদ্যের পরিমাণ ও প্রয়োগ পদ্ধতি চিংড়ির নমুনা সংগ্রহ ও দৈহিক বৃদ্ধি অনুসন্ধানমূলক কাজ ১ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ ১ অনুসন্ধানমূলক কাজ ২ ঘের বা পুকুরের চিংড়ির প্রাকৃতিক খাদ্যের পর্যাপ্ততা নির্ণয় গলদা চিংড়ির সম্পূরক খাদ্য উপাদান সনাক্তকরণ ফিডিং ট্রেতে গলদা চিংড়ির সম্পুরক খাদ্য প্রয়োগ কৌশলের দক্ষতা অর্জন বিভিন্ন খাদ্য উপাদান সমূহের মিশ্রণের মাধ্যমে গলদা চিংড়ির সম্পূরক খাদ্য প্রস্তুতকরণ চিংড়ির নমুনা সংগ্রহ ও বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ অনুশীলনী ৩ গলদা চিংড়ির আহরণ, বাজারজাতকরণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ গলদা চিংড়ি আহরণ ও বাজারজাতকরণ গলদা চিংড়ি আহরণের সময়কাল গলদা চিংড়ি আহরণ পদ্ধতি নির্বাচন পদ্ধতিতে আহরণ সম্পূর্ণ আহরণ পদ্ধতি গলদা চিংড়ি আহরণে ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের সরঞ্জাম বেড় জাল ঝাঁকি জাল ট্র্যাপ পানি নিষ্কাশন গলদা চিংড়ির আহরণ পরবর্তী ব্যবস্থাপনা গলদা চিংড়ি বাছাই ও গ্রেডিং গলদা চিংড়ির প্যাকিং ও পরিবহণ পদ্ধতি গলদা চিংড়ির বাজারজাতকরণ পদ্ধতি বাংলাদেশে চিংড়ির বিপণন ব্যবস্থা আহরণোত্তর গলদা চিংড়ির গুণগতমান সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ চিংড়ির পচন ও পচনের কারণসমূহ চিংড়ির পচন রোধের উপায়সমূহ নিম্ন তাপমাত্রায় চিংড়ি সংরক্ষণের প্রকারভেদ শীতলীকরণ প্রক্রিয়ায় চিংড়ি সংরক্ষণ পদ্ধতি হিমায়িত প্রক্রিয়ায় চিংড়ি সংরক্ষণ পদ্ধতি হিমায়ক যন্ত্রের প্রকারভেদ গলদা চিংড়ি প্যাকেজিং ও বাজারজাতকরণ চিংড়ির মান নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তা ও গুরুত্ব চিংড়ির গুণগতমান নিয়ন্ত্রণে হ্যাসাপ পদ্ধতি অনুসন্ধানমূলক কাজ-১ অনুসন্ধানমূলক কাজ-২ চাষকৃত গলদা চিংড়ি আহরণে দক্ষতা অর্জন আহরিত গলদা চিংড়ি বাছাই করণে দক্ষতা অর্জন সনাতন পদ্ধতিতে বরফ দ্বারা গলদা চিংড়ি সংরক্ষণ কৌশলে দক্ষতা অর্জন আধুনিক পদ্ধতিতে বরফ দ্বারা মাছ সংরক্ষণ কৌশল অনুশীলনী ৪ দ্বিতীয় পত্র (দশম শ্রেণি) গলদা চিংড়ির ব্রুড সংগ্রহ ও ব্যবস্থাপনা গলদা চিংড়ির ব্রুড সংগ্রহ ও ব্যবস্থাপনা ব্রুড সংগ্ৰহ প্রাকৃতিক উৎস থেকে রুড সংগ্রহ চাষকৃত পুকুর থেকে ব্রুড সংগ্রহ পিকআপ ভ্যানের আকার অনুসারে নির্দিষ্ট পরিমাণ রুড পরিবহণ পিক আপ ভ্যানে পানি ঠান্ডা রাখার ব্যবস্থা ব্রুড শনাক্তকরণ পদ্ধতি স্বাস্থ্য পরিচর্যা জীবানুমুক্তকরণ আশ্রয়স্থল স্থাপন আশ্রয়স্থল হিসেবে ব্যবহৃত উপকরণ আশ্রয়স্থল স্থাপনের কৌশল আশ্রয়স্থল স্থাপনের পরিমাণ পরিণত চিংড়ি মজুদকরণ অভ্যস্থকরণ মজুদের হার খাদ্য তৈরি খাদ্য প্রয়োগ স্বাস্থ্য পরীক্ষা পরিণত চিংড়ি মজুদকরণ এ্যারেটর স্থাপন এ্যারেটর কার্যকারীতা এ্যারেটরের প্রকারভেদ এ্যারেটরে বিদ্যুৎ সংযোগ স্থাপন চিংড়ি অভ্যস্তকরণ অনুসন্ধানমূলক কাজ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ পরিপক্ক স্ত্রী গলদা চিংড়ি পর্যবেক্ষণ পরিপক্ক পুরুষ গলদা চিংড়ি পর্যবেক্ষণ সংগৃহীত গলদা চিংড়ির ব্রুড শোধন অনুশীলন ব্রুড গলদা চিংড়ির খাদ্য প্রস্তুত ও প্রয়োগ অনুশীলনী ১ গলদা চিংড়ির প্রজনন ও হ্যাচারি ব্যবস্থাপনা হ্যাচারির প্রকারভেদ গলদা চিংড়ি হ্যাচারির স্থান নির্বাচন ব্রুড প্রাপ্তির উৎস লোনা পানির উৎস মিঠা পানির উৎস দূষণমুক্ত এলাকা অতি বৃষ্টিজনিত ঢালমুক্ত এলাকা ভূ-প্রকৃতি যোগাযোগ ব্যবস্থা বিদ্যুৎ সুবিধা দক্ষ জনশক্তি উৎপাদন সামগ্রির প্রাপ্যতা ও সরবরাহ অন্যান্য ফসলের সাথে বিরোধ মুক্ত এলাকা নিরাপত্তা পোনা বিপণনের সুব্যবস্থা গলদা চিংড়ি হ্যাচারির ভৌত অবকাঠামো নির্মাণ গলদা চিংড়ি হ্যাচারির ভৌত অবকাঠামো হ্যাচারি ভবন ব্রাইন মজুদের ট্যাংক স্বাদু পানির টিউবওয়েল, পাম্প মেশিন এবং পাম্প হাউস পানি মিশ্রিতকরণ ও শোধন ট্যাংক বালির ফিল্টার ট্যাংক পরিশ্রুত পানি জমা করার ট্যাংক ওভারহেড ট্যাংক ব্রুড শোধন ট্যাংক ব্রুড চিংড়ি হোল্ডিং ও ম্যাচুরেশান ট্যাংক হ্যাচিং ট্যাংক লার্ভা প্রতিপালনের ট্যাংক বা এলআরটি বায়োফিল্টার ট্যাংক নার্সারি ট্যাংক ট্যাংকে এ্যাপক্সি রংকরণ ফিড রুম বা সার্ভিস রুম ল্যাবরেটরি আর্টিমিয়া হ্যাচিং ট্যাংক প্যাকিং এবং বাজারজাতকরণের শেষ পানি নিষ্কাশন এবং বর্জ্য পানি ব্যবস্থাপনা মেকানিক্যাল ইউনিট সাধারণ বা প্রশাসনিক ইউনিট বহিরাঙ্গন ব্লুড পালন ও নার্সারি পুকুর গলদা হ্যাচারি পরিচালনায় প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামাদি খাদ্য ও রাসায়নিক দ্রব্যাদি খাদ্য ও খাদ্য উপকরণ আর্টিমিয়া কাস্টার্ড ফরমুলেটেড খাদ্য হ্যাচারিতে পোনা উৎপাদন প্রজননের জন্য চিংড়ি বাছাই ডিম ছাড়া ও ডিম ফুটানো লার্ভা প্ৰতিপালন পোস্ট লার্ভা লার্ভার খাদ্য প্রাণীজ খাদ্য (live food) ব্যবস্থাপনা দৈনন্দিন হ্যাচারির পরিচর্যা পানির গুণগত মান পর্যবেক্ষণ খাদ্য এবং খাদ্য পরিকল্পনা অন্যান্য পরিচর্যা হ্যাচারিতে সংঘটিত বিভিন্ন রোগ ও তার প্রতিকার আলোকদায়ক জীবাণুজনিত রোগ (Luminescent vibriosis) হ্যাচারিতে ভাইরাস এর আক্রমন লার্ভাল মাইকোসিস জৈব নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা হ্যাচারির পানি ব্যবস্থাপনা ব্রাইন সংগ্রহ মিশ্রিত বা অর্ধলবণাক্ত পানি প্রস্তুতকরণ মিশ্রিত পানি শোধন বালির ফিল্টারের (slow sand filter) সাহায্যে পানিশোধন ট্রাইটন হাইরেট প্রেসার স্যান্ড ফিল্টার (triton hi-rate pressure sand filter: কার্টিজ ফিল্টার (cartridge filter) ব্যাগ ফিল্টার (bag filter) ইউভি স্টোরিলাইজার ব্যবহার পানি পুনঃসঞ্চালনে বায়োফিল্টার-এর ব্যবহার বায়োফিল্টার প্রস্তুত প্রণালি বায়োফিল্টারে পানি সরবরাহ বায়োফিল্টার সক্রিয়করণ হ্যাচারির বিভিন্ন ধরনের ট্যাংক ব্যবস্থাপনা হ্যাচিং ট্যাংক ব্যবস্থাপনা হ্যাচিং ট্যাংক থেকে লার্ভা সংগ্রহ ও পরিশোধন লার্ভা প্রতিপালন ট্যাংক ব্যবস্থাপনা লাইভ ফিড চাষ ট্যাংক পোস্ট লার্ভার ব্যবস্থাপনা অনুসন্ধানমূলক কাজ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ চিংড়ি হ্যাচারির বিভিন্ন অংশ পর্যবেক্ষণ একটি চিংড়ি হ্যাচারির বিভিন্ন যন্ত্রপাতির ব্যবহারের দক্ষতা অর্জন গলদা চিংড়ির পোনা প্যাকিং এবং পরিবহণ কৌশল পর্যবেক্ষণ অনুশীলনী ২ গলদা চিংড়ির নার্সারি ব্যবস্থাপনা নার্সারি পুকুর ও এর গুরুত্ব গলদা নার্সারি ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি পুকুর প্রস্তুতি আশ্রয়স্থল স্থাপন আশ্রয়স্থল হিসেবে ব্যবহৃত উপকরণ আশ্রয়স্থল স্থাপন কৌশল আশ্রয়স্থল স্থাপনের পরিমাণ পিএল-এর বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য সুস্থ-সবল লার্ভার বৈশিষ্ট্য অসুস্থ-দূর্বল লার্ভার বৈশিষ্ট্য পিএল প্যাকিং এবং পরিবহন পিএল মজুদ ও অবমুক্তকরণ পিএল বাঁচার হার পর্যবেক্ষণ খাদ্য প্রয়োগ মাত্রা খাদ্য প্রয়োগের সময় খাদ্য প্রয়োগ পদ্ধতি নার্সারি পুকুরে পানির গুণাগুণ দৈনন্দিন ব্যবস্থাপনা পোনা আহরণ ও স্থানান্তর অনুসন্ধানমূলক কাজ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ গলদা চিংড়ির নার্সারি পুকুর প্রস্তুতি পর্যবেক্ষণ ও দক্ষতা অর্জন গলদা চিংড়ি পি এল পরিবহনের জন্য প্যাকিং অনুশীলন করা গলদা চিংড়ির নার্সারি পুকুরে পোস্ট লার্ভা মজুদ কৌশল অনুশীলন নার্সারি পুকুরে সম্পূরক খাদ্য প্রয়োগ অনুশীলণী ৩ গলদা চিংড়ির রোগ ও ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা পরিবেশ ও চিংড়ির রোগবালাই চিংড়ির স্বাস্থ্য রক্ষার পানির গুণাগুণ রোগাক্রান্ত গলদা চিংড়ির লক্ষণ সমূহ পর্যবেক্ষণ দ্বারা রোগ সনাক্তকরণ। রোগ, রোগের কারণ ও গলদা চিংড়ির রোগ সমূহ ব্যাকটেরিয়া ভাইরাস ছত্রাক পরজীবী গলদা চিংড়ির রোগের প্রতিকার ও চিকিৎসা অ্যান্টেনা ও সন্তরণ পদ খসে পড়া শেল বা খোলস শক্ত হয়ে যাওয়া ক্যারাপেস ও শরীরের ওপর পাথর জমা নরম খোলস বা স্পঞ্জের মত দেহ খোলস পাল্টানোর পর মৃত্যু গায়ে শেওলা পড়া সুতালু ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ কালো ফুলকা রোগ গলদা চিংড়ির রোগ প্রতিরোধের উপায়সমূহ পরিবেশ উন্নয়ন ব্যবস্থাপনা উন্নয়ন সুষম খাদ্য নিশ্চিতকরণ রোগ দমনের জন্য বিভিন্ন রাসায়নিক দ্রব্য চুন লবণ পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট (Potassium Permenagenate) ম্যালাকাইট গ্রিন (Malachite Green) মিথিলিন ব্লু (Methelin Blue) ফরমালিন (Formalin) তুঁতে (Copper Sulphate) অ্যান্টিবায়োটিক (Antibiotic) গলদা চিংড়ি চাষকালীন উদ্ভূত সমস্যা ও তার প্রতিকার রাক্ষুসে ও অবাঞ্ছিত মাছের প্রবেশ পানির উপর ঘন সবুজ স্তর পানির উপর লাল স্তর অ্যামোনিয়া পুঞ্জীভবন খাবি খাওয়া রাক্ষুসে প্রাণীর উপদ্রব অতিরিক্ত খাদ্য প্রয়োগ ঘোলাত্ব কালো পচা কাদা স্বজাতিভোজিতা বৃষ্টির পর চিংড়ি ভেসে উঠা অমাবস্যা বা পূর্ণিমায় চিংড়ি পুকুরের পাড়ে চলে আসা চিংড়ি চাষির ঝুঁকিপূর্ণ দিক অনুসন্ধানমূলক কাজ শ্রেণির তাত্ত্বিক কাজ রোগাক্রান্ত চিংড়ির রোগ পর্যবেক্ষণ ও সনাক্তকরণ রোগাক্রান্ত চিংড়ি জীবাণুমুক্ত করণ কৌশল অনুশীলন পানির ভৌত ও রাসায়নিক গুণাগুন পর্যবেক্ষণ অনুশীলনী ৪