মল্ট ভিনেগার (Malt vinegar): অঙ্কুরিত বার্লি বা অন্য কোন শস্য দানা (মল্ট) ও ইস্ট থেকে নিঃসৃত এনজাইমের সাহায্যে স্টার্চ থেকে যে ভিনেগার প্রস্তুত করা হয় তাকে মল্ট ভিনেগার বলে। অর্থাৎ শ্বেতসার বা স্টার্চ থেকে এ ধরনের ভিনেগার প্রস্তুত করা হয়।
Content added By
# বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
i ও ii
i ও iii
ii ও iii
i ii ও iii
সাইট্রিক এসিড
এসিটিক এসিড
টারটারিক এসিড
এসকরবিক এসিড
সাইট্রিক এসিড
টারটারিক এসিড
এসিটিক এসিড
সালফিউরিক এসিড
Read more